Nuri Yoon
2023년 4월 16일3분 분량
술집 차리는데 얼마 들까? (a.k.a 찐 경험담)
'와... 저런 식당 하나 차리는데 얼마나 들까? 이렇게 장사가 잘 되면 얼마나 남을까?' 한 번쯤 이런 생각해보신 적 있으신가요? 눈에 보이는 부분 외에도, 야금야금 생각보다 많은 비용이 들어갑니다. 인터넷 전화, 포스기 설치, 인테리어 공사...
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Nuri Yoon
2023년 4월 16일2분 분량
와인바 오픈할 자리 찾으러 온 서울 50바퀴
아지트 같은 카페, 와인바, 혹은 음식점... '나'의 취향을 꼭 닮은 가게를 직접 운영하는 꿈, 한 번쯤은 꿔보셨나요? '와인바를 만들자!'라는 공통의 목표로 일곱 명의 예비 사장이 모였습니다. 안주 개발하고, 인테리어 콘셉트를 정하며 고군분투...
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Nuri Yoon
2023년 4월 16일3분 분량
15분 안에 누구나 만들 수 있는 와인 안주는?
좌충우돌 부동산을 알아본지도 어언 3개월.. 언제까지고 손가락 빨면서 부동산만 찾아다닐 수는 없죠. 와인과 잘 어울리면서 빠르고 맛있게 만들 수 있는 음식도 개발해야 합니다. 요리라고는 라면에 김치볶음밥 정도밖에 해본 적 없는 일곱 명의 사장은...
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Nuri Yoon
2023년 4월 16일3분 분량
와인바를 준비하고 있습니다, 사장이 8명인
소액으로 창업 경험을 할 수 있다면? 그것도 사랑하는 취미로! 명문대, 대기업... 27년간 전형적인 모범생 코스를 밟아왔습니다. 인생에 다른 선택지를 생각해본 적도 없었죠. 남들 보기 좋은 삶을 살면서도 문득문득 '계속 이렇게 사는 게...
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